埼玉県蕨市のお菓子教室 Patisserie-Michi

公民館授業の日

今回はｺｺﾅｯﾂとﾊﾟｲﾝのﾊﾟｳﾝﾄﾞを焼きました。このﾒﾆｭｰは、私が働いてた教室の初級者ｸﾗｽにあったもの。今はﾒﾆｭｰが変わってなくなったそうですが、なかなかいけるんですよ♪もう少し平らに焼けてほしかったのですが、真ん中が勢いよく膨らんでしまった(^^; 公民館の調理室のｵｰﾌﾞﾝは、かなり火力が強いからかな－。火力の強さにたまに泣かされます。
今日はなかなか忙しい日で、帰ってから頼まれたｷﾞﾌﾄと、土曜日遊びに行くお友達のお土産を作りました。ﾌｨﾅﾝｼｪとﾏﾄﾞﾚｰﾇ、ｸｯｷｰ。小さい焼き菓子は焼き時間が短いし、すぐ冷めてくれるから時間がない時にとても作りやすい。最近ﾌｨﾅﾝｼｪが好きです～

ﾌﾘｰﾏｰｹｯﾄ

明日売るお菓子が出来ました♪今日は授業があったんですが、合間に袋詰めさせてもらっちゃった。助かりました。
新作を考えてる時間がなくて前回と同じです。同じ写真みたいですね(^^;)あ～かわいいしおいしそう♪
世界バレーをテレビで見ながらラッピングをしてました。良い試合でした～　バレーボール好きです(*^-^*) 私は学生時代バレーボール部のマネージャーをしていて、よくバナナケーキを作って差し入れしてました。バナナは消化が良くて力になるって聞いて。ん～健気。多分、そんなに上手じゃなかったでしょうが、気持ちを込めてたから許して下さい☆
その頃から、人に作ったお菓子をあげる事が好きでした。あれからかれこれ20年近く・・？怖い怖い、結構私生きてるんだなぁ(^^;　けど、それだけひとつの事をずっと好きでいられるって嬉しい。私の宝です♪

明日、完売しますように。。どきどき。

ﾌﾞﾗｳﾝのﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰ

地味な写真ですが(^^;、私の相棒♪ｻﾌﾞﾚ生地を作るのに大活躍。大量に作る時はもっと大きいｸｲｼﾞﾅｰﾄのを使うのですが、出番が多いのは断然こちら。昨日はﾀﾙﾄに使う生地を作りました。
私はｻﾌﾞﾚ生地を作る時、小麦粉をﾊﾞﾀｰを合わせて粉末にして作る生地がｻｸｻｸで好きで、この子を使うとあっという間なのが嬉しい。大切に使っています。

こちらのお菓子は、ﾌﾘｰﾏｰｹｯﾄ用に作ったのを、生徒さんのYちゃんに送ったもの。Yちゃんのお家はうちからだいぶ遠いのに、ﾌﾘｰﾏｰｹｯﾄにお菓子を買いに行きたい！と言ってくれてとても嬉しくて、来てもらうの大変だから送ってあげることにしたのです。昨日無事届いて、とっても喜んでくれてるﾒｰﾙをいただいて、私も嬉しかった～(-^-^-) ありがと～

ﾌﾘｰﾏｰｹｯﾄで売るお菓子♪その２

今日はﾌﾘｰﾏ-ｹｯﾄでした。お天気良くてﾎﾝﾄよかった～。お陰さまで無事完売♪♪
今回は165個作りました。写真の右の方にあるのがﾌｨﾅﾝｼｪで、今回はきちんとｷﾚｲに焼けてほっと一息♪



今回のﾌﾘｰﾏｰｹｯﾄで嬉しかったことは、1番目くらいに買ってくれてお客さんが、1時間後に「さっき買ったのがすごくおいしかったから、同じの3個下さい」とまた買いにきてくれたこと。
小学生くらいの子達が、もじもじしながら買ってくれたのも嬉しかったなー。10歳くらいの男の子が見に来て「こんにちは」と声をかけて目が合うと、恥ずかしそうに走って行っちゃったんだけど、3回見に来て3回目に買ってくれたのです。照れ屋サンなのねぇ～
こういう経験が出来るから、作るの大変で安くしか売れなくても、ﾌﾘﾏで売るのは辞められなくて～
いつか、ｹｰｷ屋さんを開ける時がきたら良いな～

ﾏﾄﾞﾚｰﾇちゃん♪

ｻﾌﾞﾚ･ﾅﾝﾃがあんまりおいしかったので、明日来る生徒さんに食べさせてあげたいなと思ってまた焼いちゃいました。焼きすぎｼﾞｬﾝ？くらい焼いたのがとっても美味♪♪（写真はちょっといまいち？＾＾；）


ﾏﾄﾞﾚｰﾇちゃん♪焼きたてを食べるのが大好きです。すっごくｼﾝﾌﾟﾙなﾚｼﾋﾟなのに、この子にもずいぶん泣かされたなー。変な形に膨らんで、なんでなんで？？と、ずーっとｵｰﾌﾞﾝを見つめてたりしました(^^)　住まいを変える都合などで、ｵｰﾌﾞﾝも何回か変えましたが、その度にちょうど良い焼き温度・時間など、つかむまで何度失敗したことか☆やっぱりﾏﾄﾞﾚｰﾇは真ん中ぷっくりでなきゃ♪今はとっても丁寧に作ることを心がけています。

ﾌﾘｰﾏｰｹｯﾄで売るお菓子♪

日曜日に、市内のﾌﾘｰﾏｰｹｯﾄで売るｸｯｷｰを焼きました。ｻﾌﾞﾚ･ﾅﾝﾃが激ｳﾏに焼けて大満足♪
ﾌﾘｰﾏｰｹｯﾄの参加は4回目になります。
安－くしか売れないけれど、ずらっとたくさんのお菓子を並べて売るのはとても楽しくて、ｹｰｷ屋さんを体験出来る一時。