埼玉県蕨市のお菓子教室 Patisserie-Michi:ｷﾞﾌﾄ

タグ：ｷﾞﾌﾄ

• モンブランレッスンとギフト作り♪
  [ 2011-10-11 00:11 ]
• サブレのギフト
  [ 2011-06-22 17:15 ]
• クッキーたっくさんなギフト
  [ 2011-05-29 17:21 ]
• 焼き菓子セット　販売(4月16日着分)
  [ 2011-04-01 16:33 ]
• ｻﾌﾞﾚﾌﾛﾗﾝﾀﾝ＆ﾚﾓﾝｹｰｷ
  [ 2011-02-11 15:24 ]
• ウェディングギフト　完成♪
  [ 2011-01-31 15:28 ]
• ウエディングギフト作り　その2
  [ 2011-01-26 18:26 ]
• ウエディングギフト作り
  [ 2011-01-25 13:00 ]
• プチギフト完成♪
  [ 2010-06-23 19:42 ]
• 完成～
  [ 2010-03-31 09:20 ]

モンブランレッスンとギフト作り♪

モンブランレッスンが続いていました。モンブランは、やはり、この最後のぐるぐる絞りが難関です。みなさん、だいたい自分のはキレイじゃないと言うけど、完成して並んでしまうと、みんなステキですよ
来月もモンブランレッスン予定しています。ご予約いただいています生徒さん達、お楽しみに♪

今日はレッスンの後、生徒さんと一緒にクッキーのギフトを作りました。職場での人事異動があり、お世話になった異動前に部署に配りたいとのこと。もくもくと型抜きと絞りと・・・。お菓子の大量生産は、初めてで、とても楽しい！と生徒さん♪　ラッピングされて並ぶと、にっこりしちゃいますね♪

ギフトを作った生徒さんとのお付き合いは、かれこれもう10年かも。「自分が引っ越ししたりしない限り、ずっと教室には通いたいと思ってるんです。」と、言ってくれて、もう嬉しかった～。
10年私にお菓子を習ってくれている中で、お互いの生活の変化を知っていて、私にとっては、生徒さんを超えて、なんとゆーか家族？友達？・・違うなぁ、、とても大切な存在の方です。

スケジュールが合えば、こういった一緒に作業するギフト作りもお引き受けしているので、何かありましたら、生徒さん、ご相談下さいね。

■10月のお菓子教室の詳細はこちらをどうぞ（体験ﾚｯｽﾝ承ります。）

■教室のご案内はこちらです。

■お菓子注文販売のブログはこちらです。よろしくお願いします

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サブレのギフト

毎年、ご近所さんからお孫さんの誕生日にとご注文頂くクッキーの詰め合わせ。今年で4年目。もう中学生になられたそう。毎年楽しみにして下さってるとのことで、嬉しいです(-^-^-)

暑い毎日が続くので食べ物が悪くなるのが心配な季節ですが、サブレの贈り物なら安心です。

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クッキーたっくさんなギフト

金曜からレッスンが続いていました。雨の中お越し下さった生徒さん、ありがとうございました。また、ご入会いただきました生徒さん、今後もどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

ここ数日、そんなに暑かったわけでもないけど、この湿度の高さで食べ物が腐りやすくなっていますね。いつもなら常温で大丈夫なものを、ちょっと出しっぱなしにしておいたら、今朝臭っていてびっくりっ
いつも以上に、食中毒には気をつけないとっ　 何でもすぐ冷蔵庫に入れた方が間違いないですね。

さて、急遽作ったクッキーもりもりなギフト。小学生のお嬢さんに喜んでもらえると良いな(-^-^-)


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焼き菓子セット 販売(4月16日着分)

焼き菓子セットの販売のお知らせです。3月に注文しそびれた～という方がいらしたので、この機会にぜひお願いいたします
4月16日(土)着で宅急便（ヤマト運輸）にて午前中着でお送りいたします。（時間の指定のある方は、お知らせ下さい。）
ご注文締め切りは、4月12日10:00とさせていただきます。

ご注文締め切りました。ありがとうございました。

レモンケーキ1本，サブレ3種類(ショコラ・紅茶・アーモンド)2,700円（箱代込み・送料別）、



<参考>3月販売ｾｯﾄ


購入を希望される方は、ご住所・氏名・お電話番号を明記し、「焼き菓子セット注文」の表題にて(必ずご記入下さい。）、patisserie-michi@excite.co.jpまでﾒｰﾙにてご連絡下さい。代金は、お振込みにて前払いでお願いいたします。下記の流れになります。

ご注文
↓
お振込み口座、送料等をご連絡いたします。
↓
お振り込み
↓
お振込みが確認出来ましたら、
ご指定の日にちに商品をお送りいたします。

*直接工房でのお引き渡しも可能です。ご相談下さい。

どうぞよろしくお願いいたします


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ｻﾌﾞﾚﾌﾛﾗﾝﾀﾝ＆ﾚﾓﾝｹｰｷ

外は雪ですね・・寒い寒い。ただでさえ工房は日当たりが悪く寒いのですが、今日は特に冷え込みました。寒すぎると、ﾊﾞﾀｰがすぐ固まってきて、お菓子が作りにくいです。

どちらも、新設したｶﾞｽｵｰﾌﾞﾝで焼きました。うんうん、予想通り、ﾚﾓﾝｹｰｷを焼くのに良い感じでした♪♪　勢いが強すぎず、弱すぎず♪

最近の写真、あんまりキレイじゃないですね(^^; 工房は太陽の光が入りにくいというのもあるし、どの角度で撮るのが良いかまだ研究してないです☆
3月のフォトレッスンで勉強します！

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ウェディングギフト 完成♪

ゆとりを持って作るようにしていたものの、やっぱり後半はバタバタしました。マドレーヌとチョコフィナンシェを焼きまくり・・

3個セットを箱詰め・・

土曜に、ダンボールに入れてパーティー会場へ宅急便で無事旅立って行きました！

宅急便で、こういった日時指定のお菓子を送ったのは初めてで、きちんと到着したか、日曜日はちょっとソワソワしました。花嫁さんはもちろんお忙しいから確認の連絡をするわけにも行かず。でも、そのパーティーに出席していた他の生徒さんが、「先生のお菓子いただきましたよ！」と、連絡をくれたので、無事ゲストの手に渡ったことが判ってほっとしました(-^-^-)

生徒さん、この度はご結婚本当におめでとうございましたまた、お菓子をご注文いただいて、しかも私の本の宣伝も一緒にしていただいて、とても嬉しかったです

■バレンタインレシピ本を出版しました。よろしくお願いします。

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ウエディングギフト作り その2

今日の仕事は、箱を組み立てて中にくしゅくしゅを入れる作業。

そして、袋に詰められたクッキーを入れていきます。

このお仕事は、工房で出来るかと思っていたら、間に合いませんでした(^^;
2階のキッチンでの、仕事納めになりそうです。
明日は、マドレーヌの仕込みです♪

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ウエディングギフト作り

今月の大仕事は、月末にお渡しするウエディングギフト作り。0歳の子供を見ながらなので、毎日少しづつ日にちを分けてコツコツ作っていきます。(-^-^-)
まずはクッキーの仕込から。

翌日焼成です。

今回は、プチギフトと引き菓子の間くらいのﾎﾞﾘｭｰﾑのｵｰﾀﾞｰです。クッキーとマドレーヌ、フィナンシェの詰め合わせです。

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プチギフト完成♪

焼きました、焼きました。クッキーをこんなに♪　美しい～～

生徒さん、お疲れ様でした。ろくに休憩も取らず、はいこれ、はい次、と、ぼんぼん焼いていったら、焼きは良いペースでしたね(-^-^-)　ﾗｯﾋﾟﾝｸﾞも、二人いるとｽﾑｰｽﾞですね。でも、花嫁さんを疲れさせちゃって、何かあったら大変でした☆工場みたいで楽しいと言っていたので、きっと、大丈夫かな。　

久々の、ﾊﾞﾗちゃんの登場です。ｳｴﾃﾞｨﾝｸﾞっぽくなります♪

結婚式、楽しんで下さいね。生徒さんの幸せの場面にこのｸｯｷｰが登場させてもらえて嬉しいです♪このたびは本当におめでとうございました

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完成～

昨日作ったｸｯｷｰちゃんのﾗｯﾋﾟﾝｸﾞ後です


毎度同じなんだけど、完成するたび写真撮っちゃいますね。かわい～
友人には、大変だからそんなに何種類も入れなくていいよと言われてたのですが、同じのたくさんも、種類を変えるも、そんなに自分の手間は変わらない気がするんですよね。同じのばかりだと作る自分が飽きるし。
このｸｯｷｰちゃん達は、友人が転勤するに当たっての、職場のみなさんへのﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄになりました。お菓子は、こんな時も活躍しますね♪
夏に、結婚式のﾌﾟﾁｷﾞﾌﾄを生徒さんと作る予定がありますが、今回の3倍量くらい。なんとなく、予行練習になりました(-^-^-)

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