お菓子教室&注文販売 Patisserie-Michi

レアガトーショコラ

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埼玉県蕨市でお菓子教室＆注文販売をしている、Michiです。HPはこちらです。

2月のFreeクラスレッスンで作る、レアガトーショコラ。残席は2/24（金）のみとなりました。お申込みいただいた皆様ありがとうございましたm(_ _)m 写真だとサイズが判りにくいですが、8カット分お持ち帰りになれます。

今日はレッスンがあったのですが、久しぶりに、朝から予定通りに色々出来て気分の良い1日です♪

平日のレッスンの時は、息子を保育園に預けていて、先週は雪で送り迎えに時間がかかって、準備が大急ぎになってしまったり、材料の買い忘れがあって、レッスン直前に買いに行ってまた準備が大急ぎに・・。

最近急に息子が自転車に乗るのを嫌がるようになり、乗るまでの格闘に時間を取られたり(^^;

ゆとりを持つのは大切ですね。

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　ご入会は随時受け付けています♪

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ブラウンのマルチクイック

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レッスンでは、たまにフードプロセッサーを使う事があります。生徒さんの半数くらいの方がお持ちですが、お持ちでない方にどれが良いか・・と相談されることがあります。

私が普段使いにしていてとても気に入っているのが、ブラウンのマルチクイック。フードプロセッサーもブレンダーもついてます。これです。よかったら、価格も合わせて参考にしてみて下さい。

市内のスーパーでは、1.5倍の価格で売っていました・・(^^;　恐ろしや。

2月の人気の「レアガトーショコラ」レッスン。2/12と2/24に残席があります。
よろしくお願いいたします

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苺のデコレーションケーキ

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先週は、お菓子の注文がつづいていました。土曜日はお誕生日ケーキです。
喜んでいただけたようでよかった♪♪　


この土日は、Freeクラスのケークサレのレッスンでしたが写真を撮り忘れました(^-^;

日曜は、全員蕨市在住という珍しいメンバーでした。ここ最近で急に蕨市内の生徒さんが増えました♪　地元で教室が知られていくことは嬉しいです♪


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現在2位です！ありがとうございます♪




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ミニフルーツパウンド

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今日は、ミニパウンドを焼きました～。クッキーとセットのご注文♪　小さいの、かわいいですね。

今日のフルーツタルト♪　いつもは2人の金曜日クラスですが、今日は4人だったので賑やかなレッスンとなりました♪




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1/26日号 東京新聞ショッパー

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1/6に私のレシピ本、キラキラ友チョコ＆ラッピングが発売されました

このシリーズのレシピと担当させていただいて、今年で3年目、3作目となります。

地元ネタになってしまいますが、お世話になっている地域情報誌のショッパーさんで、本の宣伝を載せていただきました♪　ありがとうございます♪　（蕨・戸田・川口・さいたまの一部に配布されているものです。）

ショッパーで配信している「プラスショッパー」というメールマガジンで、私のレシピ配信をしているのですが、1/26日号に登録のQRコードが載っていました。（毎月は載ってません。）もしよろしかったら、ご登録してみて下さい。月に1.2回だけで、内容は私のレシピとプレゼントの案内です。

どうぞよろしくお願いします

さて、これから授業です。今日もステキなタルトが完成するかな♪

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クッキー詰め合わせのご注文

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お孫さんのお誕生日にと、クッキーの詰め合わせのご注文をいただいてお作りしました。お孫さんは小学生なのでいつものラッピングに、少し可愛めのものも入れました。喜んでいただけますように。。

さて、昨晩の雪、結構残っていましたね。今日お越し下さった生徒さん、電車が乱れて大変な中、ありがとうございました。お疲れ様でした。道路も凍っていて、歩くのも冷や冷やでしたね。・・私は、無謀にも自転車に乗ってすってんころりんしてしまい、超反省☆雪をなめてはいけませんね。



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生チョコ デコレーションケーキ

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先日ご注文いただいた、バースデーケーキです。

ここ数日の間に、お菓子の販売についてのお問い合わせを何件かいただきました。しばらく、カフェのお菓子の卸や教室で手一杯で、以前のように「お菓子販売日」の告知をしてませんでした☆申し訳ありません。

お作り出来る範囲で、随時ご注文はお受けしておりますので、お気軽にお問合せ下さい(-^-^-)

私の作るお菓子はシンプルなので、あまり特別な事は出来ないのですが、苺以外のフルーツのデコレーションケーキにしてほしい、ですとか、お子さんが生クリームが好きではないのでチョコクリームにしてほしい、ですとか、ご家族のご要望などありましたら、対応させていただいていますので、お申し付け下さい。

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ケーク・サレ

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1月のFreeクラスはケーク・サレ。今日はお料理教室のようでした～。

色とりどりの野菜が美しい♪♪

今日は雨で足元の悪い中、しかも電車が大幅に遅れて、、、お越し下さった生徒さん、お疲れ様でした。
ありがとうございました。

ケーク・サレは簡単に出来てしまうので、何かレッスンに+αしたいなと思い、今日はワインをご用意しました。ワインをセレクトしてくれたのはワインアドバイザーのChikaさん♪　いつもありがとうございます～　
ゆっくりと美味しいワインをいただきながらの試食タイム♪　楽しい時間でした♪

28・29日のレッスンはワインのご用意はないのですが、+αに何か準備する予定ですので、お楽しみに♪

1月28日15時のレッスンにキャンセルが出ました。気になる方、ぜひ受けて下さい♪


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転写シート

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昨日は雪で、すごーく寒かったですね。そんな中、私は合羽橋に買いだしに行っていました(^^;　寒くて泣きそうでした☆
転写シートげっとしてきました♪　お菓子の森の姉妹店のフレーバーランドに売っています。

転写シートは、チョコレートに模様を移すシートで、バレンタイン前になると手近な製菓材料店で小さいサイズで手に入ります。
ここ毎年、10月にバレンタインのレシピ本を作っているときに転写シートが必要で探してみるものの、季節的に冨澤商店やクオカなど手近なお店では手に入らず☆
2月間近になって、あ、転写シート欲しいんだったと慌てて探すと、もう品切れだったり(^^;
クリスマスの飾りみたいなものです。

フレーバーランドにはいつでも売ってるんでした。忘れてました☆　

チョコレートの飾り作りが楽しみになりました♪♪

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2月のレッスン 日程追加いたしました。

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2月のFreeクラスレッスンが満席となってしまったので、日程を追加いたしました。ご予約お待ちしています。

追加日程
12日(日)15：00 残席1
24日（金）10：30

＊メニュー　：　レア・ガトー・ショコラ
　
7×24㎝　1台
　チョコレートたっぷりのショコラ生地に、まろやかなガナッシュをはさんで仕上げます。
　濃厚なのに軽い口当たりで美味しいです♪　



◇教室に初めて参加される方は体験レッスン（入会金不要，4,800円のみ）として受けていただけます。Freeクラスは、毎月ご自分の好きな日程を選んで自由に通っていただけるクラスです。

◇受講希望の方はこちらのお問い合わせフォームにてお申込み下さい。
もしくは、、ご住所・氏名・お電話番号・ﾚｯｽﾝ希望日(必ずご記入下さい。）を、patisserie-michi@excite.co.jpまでﾒｰﾙにてご連絡下さい。
ご案内の地図を郵送いたします。
また、体験ﾚｯｽﾝ料は振込みでの前払いとなりますので、よろしくお願いいたします。